https://anlatilaninotesi.com.tr/20230221/gida-muhendisleri-odasi-deprem-bolgelerinde-tarihi-gecmis-urunlerle-karsilasildi-1067328916.html
Gıda Mühendisleri Odası: Deprem bölgelerinde tarihi geçmiş ürünlerle karşılaşıldı
Gıda Mühendisleri Odası: Deprem bölgelerinde tarihi geçmiş ürünlerle karşılaşıldı
Sputnik Türkiye
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası, Kahramanmaraş merkezli depremlerin ardından bölgelerinde yaptıkları araştırmalara ilişkin yayımladıkları raporda... 21.02.2023, Sputnik Türkiye
2023-02-21T16:06+0300
2023-02-21T16:06+0300
2023-02-21T16:06+0300
6 şubat 2023 kahramanmaraş depremi
gıda
gıda mühendisleri odası
https://cdnq.img.anlatilaninotesi.com.tr/img/07e7/02/15/1067329224_0:0:800:450_1920x0_80_0_0_2661af42657b4e4844057e9980267ff3.jpg
Raporda ayrıca deprem bölgelerindeki yardım dağıtım alanlarında son tüketim tarihi geçmiş ürünlerle karşılaşıldığı belirtildi.MMOB Gıda Mühendisleri Odası, yıkımın yaşandığı 10 ildeki deprem bölgesinde yapılan incelemelerinin ardından hazırladığı “6 Şubat 2023 Kahramanmaraş Merkezli Depremler Ön Gözlem Raporu’nu” yayımladı.Raporda, koordinasyonsuzluk ve sorumlulukların yerine getirilmemesi sebebiyle gıda yardımların geç ulaştığı vurgulandı.'Alanda STT ve TETT geçmiş ürünlerle karşılaşılmıştır'Koordinasyon sorununa ilişkin raporda şu tespitler sıralandı:"Soğuk zincir ile taşınması ve depolanması gereken ürünlerin bazı noktalarda havanın soğuk olması olumsuz riskleri görece azaltmış olsa da deprem alanlarında açıkta ve soğuk zincir kuralları takip edilmeden bulunduğu gözlenmiştir.Bazı noktalarda sıcak yemek üretimleri başladıktan sonra alana ulaşan konserve vb. dayanıklı gıdalara ihtiyaç kalmadığı için bu ürünler âtıl durumda kalmıştır.Alanda ve yardım dağıtım alanlarında STT ve TETT geçmiş ürünlerle karşılaşılmıştır. Bu, zaten bağışıklık ve sinir sistemleri zayıflamış olan depremzede ve yakınlarının, gıda zehirlenmesi ve gıda kaynaklı risklerle karşılaşmasına sebebiyet verebilecek bir durumdur."
Sputnik Türkiye
feedback.tr@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
2023
Sputnik Türkiye
feedback.tr@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
SON HABERLER
tr_TR
Sputnik Türkiye
feedback.tr@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
Sputnik Türkiye
feedback.tr@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
gıda, gıda mühendisleri odası
gıda, gıda mühendisleri odası
Gıda Mühendisleri Odası: Deprem bölgelerinde tarihi geçmiş ürünlerle karşılaşıldı
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası, Kahramanmaraş merkezli depremlerin ardından bölgelerinde yaptıkları araştırmalara ilişkin yayımladıkları raporda, 'Koordinasyonsuzluk ve sorumlulukların yerine getirilmemesi' sebebiyle gıda yardımların geç ulaştığı vurgulandı.
Raporda ayrıca deprem bölgelerindeki yardım dağıtım alanlarında son tüketim tarihi geçmiş ürünlerle karşılaşıldığı belirtildi.
MMOB Gıda Mühendisleri Odası, yıkımın yaşandığı 10 ildeki deprem bölgesinde yapılan incelemelerinin ardından hazırladığı “6 Şubat 2023 Kahramanmaraş Merkezli Depremler Ön Gözlem Raporu’nu” yayımladı.
Raporda, koordinasyonsuzluk ve sorumlulukların yerine getirilmemesi sebebiyle gıda yardımların geç ulaştığı vurgulandı.
'Alanda STT ve TETT geçmiş ürünlerle karşılaşılmıştır'
Koordinasyon sorununa ilişkin raporda şu tespitler sıralandı:
"Soğuk zincir ile taşınması ve depolanması gereken ürünlerin bazı noktalarda havanın soğuk olması olumsuz riskleri görece azaltmış olsa da deprem alanlarında açıkta ve soğuk zincir kuralları takip edilmeden bulunduğu gözlenmiştir.
Bazı noktalarda sıcak yemek üretimleri başladıktan sonra alana ulaşan konserve vb. dayanıklı gıdalara ihtiyaç kalmadığı için bu ürünler âtıl durumda kalmıştır.
Alanda ve yardım dağıtım alanlarında STT ve TETT geçmiş ürünlerle karşılaşılmıştır. Bu, zaten bağışıklık ve sinir sistemleri zayıflamış olan depremzede ve yakınlarının, gıda zehirlenmesi ve gıda kaynaklı risklerle karşılaşmasına sebebiyet verebilecek bir durumdur."
