Ağustos sıcaklarında bile erimeyen dondurmanın testine yoğun ilgi gösterildi.
Japon uzmanlar, yağ ve suyun birbirinden ayrışmasını engelleyen bir sıvı olan polifenolün süt kremasını sertleştirdiğini fark etti. Kanazawa Üniversitesi'nden bir profesör ise buradan yola çıkarak söz konusu dondurmayı geliştirdi.
Erimeyen dondurmanın bir topu, yaklaşık 4.5 dolardan satılıyor.
