Nurten Sırma: Ekmek ve simit fiyatlarındaki yükseklik toplumun tahammül gücünü zorlar

“Normalde ekmekle ilgili serbest bir fiyatlama yoktu. Diğer ürünler gibi serbest yapısı yoktu. Çünkü Türkiye’de ekmek çok önemlidir, bütün evlerde olması gerekir. Yine de fırıncıların belirlediği maliyet unsurlarına göre bir fiyatlama yapılıyordu. Fakat dün Cumhurbaşkanlığı kararıyla Resmi Gazete’de yayımlanan konunun içine ekmekten sonra simit de dahil edildi. Sözün özcü Ticaret Bakanlığı’ndan onay alarak aslında fiyatın belirleneceğine dair yönetmelikte geçen madde. Ticaret Bakanlığı’ndan olumlu görüş almak kaydıyla bir komisyon kurulması öngörülüyor. Yani maliyet unsurlarını, fırıncıların üye olduğu birliklere fırıncılar belirtecekler. Onlar da bu taleplerini odaları vasıtasıyla kurulacak komisyonlara bildirecekler.”

“İşin sosyolojik tarafına bakarsanız bir toplumda gıdanın karmaşa yaratma gibi bir marifeti olursa orada iki şey insanların tahammül gücünü zorlar: Ekmek ve simit fiyatındaki yükseklik. Üst tavan et fiyatıdır, alt taban ise ekmek ve simit fiyatıdır.”